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上海进口家用电器报关公司讯:北美电器高端电陶炉采用德国进口炉芯
作者:管理员    发布于:2019-11-02 16:43:27    文字:【】【】【
生活离不开柴米油盐,8年前差不多这个时候我来到了魔都,合租的房子都没有像样的厨房,烹饪工具都是自备。那8年里累计4次搬家的经历中,我换过了3台电磁炉,2台电陶炉。电磁炉就不用说了,一般在外租房的标配,价格实惠加热快。后面因为家中妹子因为健康需求,看网上正好有便宜型号促销,就换成了无电磁辐射的电陶炉。而且还不挑锅具,但加热较慢。8年后的如今入住自己新房后,妹子为了补充完善更多烹饪场景,而我下厨时不太习惯燃气灶,不约而同的把目光再次转向电陶炉。一起来看看这次的ACA北美电器家用电陶炉能玩出哪些不一样。
外观及细节
电陶炉主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉盘组成。该有的参数首先整理放上,可以看到,核心用料相当实在,尤其这日本NEG微晶面板和德国EGO炉盘。
作为传统老牌,ACA还是注重网销的细节,拆开专用的快递牛皮纸外箱外,才是这个零售彩盒包装,整体风格看上去还是像外贸品,不够友好。建议后期包装外箱能有全中文系列印刷改进。
全家福就跳过,除了主机就是说明书和一小卷胶带。这款电陶炉的ID设计第一眼就吸引了家中妹子,属于对于设计美学有所追求的产品。少见的白色面板(有些浅金色倾向),如同MUJI般的极简克制的一体化设计,让它在同类产品中脱颖而出。除了美外,也便于清理。
乍一看厚度有些大,但通过游标卡尺测试面板加侧面钢板总厚度才6.1cm(微晶面板0.4cm多些)。和常规电磁炉差距不大。如果加上底部的四个撑脚才接近8cm。近2cm的撑脚高度也有利于空气流通,尽快的散热。
机器背后为栅栏式散热开孔,有助于散去余温。
机器底部有点状散热开孔,利用内置风扇配合,烹饪结束后加速散去余温。包边的为403不锈钢,相当厚实。底部为镀锌板。
它还是台嵌两用设计,拆掉4个垫脚螺丝之后就能拆开其加厚轧板外壳,并用附带的防水胶条,就能转为嵌入设计装进橱柜孔。由于这边新房子已经嵌入了燃气灶,这台电陶炉我还是打算保持台式状态使用。
其实和之前用的电磁炉和电陶炉最大区别是这台ACA北美电器家用电陶炉的面板是浅色的,一开始有担心产生污垢后是否容易清理,但几次使用下来,即便有污垢残留在面板上,都能较为方便的清理掉,甚至不怕刀具的误刮,耐刮性着实出色。这块来自日本的NEG的高端微晶面板功不可没。 但也要尽量避免锅具底部对面板的频繁摩擦滑动,不怕一万就怕万一。
继续说说这块仅有4mm的纤薄微晶导热面板,微晶面板拥有玻璃和陶瓷的双重特性,亮度比陶瓷高,韧性比玻璃强。在相关行业中根据面板的实际工作指数曾将其分为三级:
A级的代表就是这款日本NEG太空微晶面板,经过数十日的超高温烧制一次成型,耐热温差大、抗冲击性强,不易变黄。B级为国产的白色陶瓷面板,烧制周期短,烧制的温度也较低,并非一次成型,耐热和热效性相对较差。
C级为制造工艺更简单的国产花色陶瓷面板,更容易发黄变色,比B级性能更次。
显然北美电器这款家用电陶炉选用的日本NEG面板成本可不低,我在几百度高温下直接在导热面板放上冰块也丝毫没有影响,热胀冷缩系数相当优秀。
我喜欢电陶炉还有一个原因,是因为它加热后的发热丝后透过顶板发出红色的光芒,比起电磁炉更有回归传统烹饪感,其原理也更接近传统灶具,但却又比传统烹饪更健康干净。并且ACA北美电器电陶炉支持单/双环发热切换,发热范围轻松调节,大圈用来炒菜炖汤火锅,小圈用来保温以及热奶等,大小锅具各取所需,不浪费热量。
使用体验
虽然是拿来作为额外烹饪场景,但并不是说它无法担负起日常炒菜等场景。面板提供8档火力选项,通过指尖横向滑动即可轻松调节,下可保温,上至爆炒。
有别于市面的低价位电陶炉,这款ACA北美电器家用电陶炉官方宣称最高可达600℃(官方数据8档分别为190℃、310℃、465℃、510℃、540℃、545℃、550℃、600℃)。仅需不到1分钟的时间就能直观感受到大火爆炒级温度,带来不输于燃气灶的体验。
家里有台普通测温枪,测试范围超过500℃就有些吃力,于是我就拿来测试了前四档对应表面温度,均为切换到对应档位稍后几分钟后的测试数据。见上图,依次为192℃、310℃、466℃、509℃。实际温控表现精准。可能会有习惯使用实体旋钮的用户说,全部使用触控按钮,并且都在面板顶部会不会烫手?至少我在最大火力烹饪下,同在面板的触控区域完全不烫手,要是低端电陶炉就不一定了。
相比于燃气灶,电陶炉热效能的确略低,我也想知道这款搭高热效的日本NEG太空微晶面板与德国EGO炉盘表现又是如何?为此我用汤锅盛了2L的凉水来测试,初始水温20度,放在面板上,再打开电陶炉并把火力开到最大,至烧开一共耗时10分钟多点,还是在预期范围内。
再来看看加热均匀度,通过红外热传感画面可以看到,拥有多层线圈设计与高保温性陶土让放在上方的锅具内部受热均匀。这个特性相当重要,很大程度上能够避免炒菜糊锅。
不挑锅具同样是电陶炉的一大卖点,以往租房时候买烹饪锅具都要查看能不能用于电磁炉,也因为如此